Molturación
Trae tus aceitunas y llévate tu propio aceite
La molturación es el proceso de molienda de las aceitunas para extraer su aceite. En este proceso, las aceitunas se trituran para romper la pulpa y liberar el aceite que contienen. Generalmente, se realiza en almazaras utilizando molinos o trituradores específicos. Es una fase crucial en la producción de aceite de oliva, ya que de su correcta ejecución depende la calidad final del producto. La molturación debe hacerse de 24 a 27 grados centigrados para conservar las propiedades organolépticas y nutricionales del aceite.
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campaña de molturación
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Molturación individual
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